Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Групперов (окунь) у фользі

Мітки: картопля (162), риба (37), фольга (13), окунь (4) || Всі мітки

риба - 1 шт. (Близько 700г); картопля - 3-4 шт .; сіль, мелений чорний перець, лимонний сік - за смаком; масло рослинне - 2 ст.л.

Для цього рецепта підійде будь-яка риба. Ми готували группера (коралового окуня), тому він убив нас своєю красою :) Отже, рибу почистити, зробити надріз на черевці і випатрати. Відрізати все плавники, в тому числі і хвостовий. Рибну тушку промити, натерти зовні і зсередини сіллю, перцем. Полити лимонним соком. Залишити маринуватися близько 30 хвилин.

Картоплю очистити, промити, нарізати тонкими (3-4 мм) скибочками. Фольгу змастити олією і викласти шар картопляних скибочок. На скибочки покласти рибу, а потім укласти на рибу картопляні скибочки у вигляді лусочок, причому кожен наступний шар скибочок повинен трохи заступати на попередній. Обернути рибу фольгою і укласти на деко.

Запікати близько 30-40 хвилин в гарячій духовці. Готову рибу обережно вийняти з фольги і укласти на велику тарілку разом з печеною картоплею.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої