Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Горіхова халва


волоські горіхи (очищені) - 200г; цукру - 200г; вершкове масло - 100г; молоко - 400 мл; крохмаль (кукурудзяний, можна і картопляний) - 1/2 ст.л .; кориця (мелена) - 1 ч.л.

Горіхи обсмажити на вершковому маслі до коричневого кольору.

Молоко змішати з цукром, довести до кипіння і кип'ятити хвилин 5. Потім додати крохмаль, розведений 3 стол. ложками води і відставити з вогню.

Змішати з горіхами і поставити на повільний вогонь.

Переконавшись, що нічого не кипить (так, перебирається), щільно закрити кришкою, та ще й зав'язати рушником. Томити 35-40 хвилин.

Вийдуть горіхи у в'язкій кашоподібної масі. Трохи остудити і розкласти по креманках. Посипати корицею.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої