Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пироги з грибами

Грибні пироги готують і з різними грибами, і з різного тіста. Безперечно, що з лісовими грибами (білими, підосичники, підберезники, лисичками і інш.) Пироги виходять особливо смачними і запашними, а й від глив та печериць не варто відмовлятися. Для основи пирога часто готують дріжджове тісто. Кіш - відкритий пиріг - готують з пісочного і рубленого тесту. Рідше, що взагалі-то і дарма, печуть грибні пироги тесту на сметані - грибні сметанник.

Дивіться також: Морквяні пироги, Кіш, Наливні (заливні) пироги, Цибулеві пироги,

У розділі "Пироги з грибами" 51 рецепт
Розділ: Пироги з грибами » Вгору