Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лисички в сметані

Мітки: лисички (24), сметана (19) || Всі мітки

лисички (свіжі) - 500г; цибуля-порей (біла частина) - 1 шт .; сметана (жирність не менше 30%) - 150г; масло рослинне для обсмажування; сіль за смаком

Цибулю наріжте тонкими кільцями. Лисички промийте, відкиньте на друшляк, дайте воді стекти. Великі гриби наріжте на четвертинки, дрібні - залиште цілком.

У глибокій сковороді з товстим дном прогрійте рослинне масло (2 ст.л.), додайте цибулю і обсмажте його до появи легкого золотистого відтінку. Тепер відправляйте в сковороду гриби, які відразу ж перемішайте з цибулею, трохи посоліть і продовжуйте обсмажувати до тих пір, поки не випаруватися вся рідина і гриби почнуть підрум'янюватися.

Додайте всю сметану, перемішайте. Зменшіть вогонь і залиште гриби під кришкою приблизно на 10 хвилин. Гриби готові, тепер їх можна розкласти і подати як самостійне блюдо. До речі, ви легко можете замінити в рецепті порей на ріпчасту цибулю, а сметану - на вершки.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої