Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Грибне суфле

Мітки: гриби (180) || Всі мітки

молоко - 150 мл; масло вершкове - 25г; борошно - 25г; яйця - 2 шт .; гриби (смажені з цибулею) -4 ст.л.

Молоко прогріти з сіллю, перцем, лавровим листом і мускатним горіхом.

Борошно прогріти з маслом, влити через ситечко молоко частинами, щоб не було грудочок.

Заварити, поки загусне.

Вмішати жовтки і смажені з цибулею гриби.

Вмішати жовтки і смажені з цибулею гриби.

Формочки змастити вершковим маслом і обсипати борошном. Наповнити на 2/3 висоти і випікати в нагрітій до 180 С духовці приблизно 25 хвилин. Духовку під час випікання не відкривати! Коли зарум'янилося, перевірити готовність зубочисткою.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої