Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Білі гриби в сметані


білі гриби (свіжі) - 8-10 шт. (Середнього розміру); сіль, чорний перець - за смаком; сметана (жирність 20%) - 250 мл; рослинна олія для смаження.

Капелюшки білих грибів протерти вологою паперовою серветкою, ніжки почистити овощечисткой (якщо є така необхідність). Гриби порізати на четвертинки або дрібніше, якщо гриби великі.

У глибокій сковороді або сотейнику розігріти олію, покласти гриби і злегка обсмажити.

У ступці розтерти сіль з горошинами чорного перцю.

Обсмажені гриби приправити перцевої сіллю, покласти всю сметану і розмішати.

Розкласти білі гриби в сметані по порційних жароміцним формам.

Запікати в прогрітій до 180С духовці до готовності грибів. У моїй духовці гриби готові вже через 15 хвилин. Білі гриби в сметані подавати до столу гарячими, в формочках, в яких вони запікати.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої