Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Гречка з грибами


гречана крупа - 500г; гриби (відварні заморожені або свіжі лісові) - 300-400г; цибуля ріпчаста - 100г; морква - 100г; масло, сіль, чебрець - за смаком.

Першою дією попередньо запарюємо гречку. Крупу перебрати (якщо є необхідність), промити. Укласти в щільно закривається тару, залити крутим окропом "на два пальці '. Чи не солити! Укутать тару в ватник))) і забути на кілька годин. Після цього годинника зайнятися безпосередньо стравою.

Лісові гриби, якщо свіжі, відварити. Заморожені розморозити.

Цибулину дрібно нашаткувати, моркву натерти на дрібній тертці.

Розігріти сковороду, щедро налив рослинне масло. Обсмажити гриби з морквою та цибулею, посолити, приправити пучкою сухого чебрецю.

Згадати про гречку. Додати до обсмаженою грибам з овочами. Посолити, перемішати. Обсмажити все разом на сильному вогні хвилин п'ять, перемішуючи. Накрити кришкою і потомить ті ж п'ять хвилин. Вимкнути, дати постояти ще хвилин п'ять. Подавати обов'язково з квашеною капустою!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої