Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Гречана каша з грибами


гречка (ядриця) - 1 склянка; вода - 2 склянки; сіль за смаком; сушені лісові гриби - 60г; ріпчаста цибуля - 2 шт .; рослинна олія для смаження;

Гриби промити і залити теплою кип'яченою водою. Залишити приблизно на годину. Можна залити холодною кип'яченою водою і залишити на ніч.

Гречку промити. За бажанням гречку можна обсмажити на сковороді або на листі в духовці. Після перекласти крупу в каструлю, залити 2-ма склянками окропу, приправити сіллю і варити приблизно 20-30 хвилин. Заважати не треба. Через 20-30 хвилин зняти каструлю з кашею з плити, накрити рушником, потім кришкою і так залишити.

Гриби і цибулю дрібно порізати.

Розігріти на сковороді олію, обсмажити цибулю. Додати гриби і обсмажувати до готовності. Якщо гриби почнуть пригорати, додати воду.

Готові гриби змішати з гарячою гречаною кашею і подати на стіл.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої