Гречана каша з грибами

Гриби промити і залити теплою кип'яченою водою. Залишити приблизно на годину. Можна залити холодною кип'яченою водою і залишити на ніч.

Гречку промити. За бажанням гречку можна обсмажити на сковороді або на листі в духовці. Після перекласти крупу в каструлю, залити 2-ма склянками окропу, приправити сіллю і варити приблизно 20-30 хвилин. Заважати не треба. Через 20-30 хвилин зняти каструлю з кашею з плити, накрити рушником, потім кришкою і так залишити.

Гриби і цибулю дрібно порізати.

Розігріти на сковороді олію, обсмажити цибулю. Додати гриби і обсмажувати до готовності. Якщо гриби почнуть пригорати, додати воду.

Готові гриби змішати з гарячою гречаною кашею і подати на стіл.