Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Риба і морепродукти »» Рецепти з гребінців

Рецепти з гребінців

У морському гребінці міститься до 19% білка, мінеральні речовини, вітаміни групи В. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити в маслі, додавши трохи спецій - сіль і білий перець. Готовий гребінець на зрізі перестає бути сірим. Заморожений морський гребінець попередньо розморожують у воді кімнатної температури, опускають в підсолений окріп на 5-10 хвилин. З вареного гребінця можна приготувати простий і корисний салат (гребінці зі свіжими овочами). З м'яса гребінця можна приготувати котлети. Фаршем з гребінця можна начинити млинці, пельмені, пиріжки або приготувати голубці.

1 2 3 4 5 6

Гребінці з овочами

Рецепт гребінців з болгарським перцем. Під час смаження перцю, я додала трохи гострої паприки і кайенского перцю. Вийшло в міру гостро, що відмінно поєднується з солодкуватим смаком морських гребінців.

розділ: Морські гребінці

Гребінці з зеленню

На вечерю були гребінці. М'ясо гребінців трохи солодкувате, тому відмінно поєднується з пряними травами. Я їх обжарила з зеленою цибулею і базиліком. На завершення додала трохи соєвого соусу. Наступного разу спробую замість соєвого соусу додати терия

розділ: Морські гребінці

Морські гребінці в чорному бобово соусі

морські гребінці, Соєвий соус, стручковий солодкий перець (червоний і зелений), цибуля ріпчаста (або червоний), масло рослинне, рисове вино (можна сухий херес), імбир тертий, часник, боби чорні

розділ: Китайська кухня, Морські гребінці

Морський гребінець відварений в соусі

морський гребінець (морожений), Петрушки, моркви, запашного перцю, лавровий лист, води, солі

розділ: Морські гребінці

Морський гребінець або трубач з грибами

морський гребінець (варений), Печериць або свіжих білих грибів, солодкого перцю, вершкового масла або маргарину 2 ст. ложки, борошна, молока

розділ: Морські гребінці

Салат з морського гребінця і овочів

морський гребінець, Картопля, солоні огірки, зелений горошок (консервований), майонез, моркву, корінь петрушки, яйце, сіль, перець, зелень петрушки

розділ: Мідії, устриці

Бульйон зі спаржею та кнелями

бульйон м'ясний або курячий, спаржа, півнячі гребінці, Філе курки, молоко, яйце (білок), масло вершкове

розділ: Рецепти з спаржі

Гребінець морський з грибами

варений морський гребінець, Печериці, солодкий перець, масло вершкове, молоко

розділ: Морські гребінці

Розсольник з морським гребінцем

огірковий розсіл, м'ясо морського гребінця, Картопля, корінь петрушки, морква, цибуля ріпчаста, огірки солоні, масло топлене або маргарин, сметана, зелень петрушки, перець чорний горошком, лавровий лист, сіль

розділ: Розсольники

Шашлик асорті

риба, м'яса морського гребінця, Гігантська морська креветка, солодкий перець, рис, мідії в мушлях, креветки, біле вино, зелень.

розділ: Шашлики з риби

1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої