Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  



Гребінці

молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити в маслі, додавши трохи спецій - сіль і білий перець. Готовий гребінець на зрізі перестає бути сірим. Заморожений морський гребінець попередньо розморожують у воді кімнатної температури, опускають в підсолений окріп на 5-10 хвилин. З вареного гребінця можна приготувати простий і корисний салат (гребінці зі свіжими овочами). З м'яса гребінця можна приготувати котлети. Фаршем з гребінця можна начинити млинці, пельмені, пиріжки або приготувати голубці.


Синоніми: скаллоп


Розділи: риба і морепродукти,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої