Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Гаспачо з буряком і печеною перцем


помідори - 3 шт .; болгарський перець - 1 шт .; буряк (відварна, середніх розмірів) - 1 шт .; ріпчаста цибуля - 1 шт .; часник - 1 зубчик; бальзамічний оцет - 2-4 ст.л .; оливкова олія.

Перець запекти з усіх боків, покласти в целофановий кульок, залишити остигати до теплого. Шкірку зняти.

Поки печеться перець. Обшпарити помідори, очистити від шкірки. Нарізати всі підготовлені овочі і скласти в блендер.

Посолити, поцукрити, полити оливковою олією (приблизно 3 ст.л.) і все ретельно перемолоти.

Спробувати на смак і додати відсутньої нотки сіль, цукор або усксус. Поставити в холодильник настоюватися на кілька годин.

Спробувати на смак і додати відсутньої нотки сіль, цукор або усксус. Поставити в холодильник настоюватися на кілька годин.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої