Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Горохова каша зі шкварками


Вам потрібні: горох цілий (жовтий) - 2 склянки; вода; бекон - 150г; цибуля ріпчаста - 1 шт .; сіль, чорний мелений перець - за смаком

Горох промити і замочити в теплій воді на кілька годин (можна на ніч). Воду злити, перекласти горох в каструлю, залити холодною водою, так щоб вода була вище рівня гороху на кілька сантиметрів. Довести воду до кипіння. Додати трохи солі і варити на слабкому вогні, поки горох не зварилися. Можна пом'яти готову кашу виделкою, щоб консистенція була більш в'язкою.

Цибулю дрібно порізати.

Бекон тонко нарізати, викласти на гарячу сковороду і обсмажити, помішуючи, до хрусткого стану. Перекласти отримані шкварки на тарілку. У що залишився жиру обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю.

Кашу розкласти на тарілку, посипати смаженою цибулею і шкварками.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої