|
Горохова каша зі шкварками
|
Вам потрібні: горох цілий (жовтий) - 2 склянки; вода; бекон - 150г; цибуля ріпчаста - 1 шт .; сіль, чорний мелений перець - за смаком
|
| Горох промити і замочити в теплій воді на кілька годин (можна на ніч). Воду злити, перекласти горох в каструлю, залити холодною водою, так щоб вода була вище рівня гороху на кілька сантиметрів. Довести воду до кипіння. Додати трохи солі і варити на слабкому вогні, поки горох не зварилися. Можна пом'яти готову кашу виделкою, щоб консистенція була більш в'язкою. |
| Цибулю дрібно порізати. |
| Бекон тонко нарізати, викласти на гарячу сковороду і обсмажити, помішуючи, до хрусткого стану. Перекласти отримані шкварки на тарілку. У що залишився жиру обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю. |
| Кашу розкласти на тарілку, посипати смаженою цибулею і шкварками. |
|
|
|
|