Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарна енциклопедія »» Г »» Гірчиця біла

Гірчиця біла

однорічна рослина. Насіння білої гірчиці майже позбавлені аромату, а смак їх різкіше і грубіше, ніж у гірчиці сарептської. У кулінарії їх застосовують в основному в країнах Північної Європи та США. З насіння роблять столову гірчицю. Їх вживають в суміші для овочевих, грибних і м'ясних маринадів, насінням приправляють салати і оселедець, гарячі рибні та м'ясні страви.


Синоніми: гірчиця жовта, гірчиця англійська


Розділи: cпец і пряні рослини,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої