Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Риба і морепродукти »» Рецепти з горбуші

Рецепти з горбуші

Горбуша - філе або ціла риба - основа для багатьох бюджетних рибних страв. З однієї рибини можна приготувати повноцінний обід. Хвіст, голова і хребет підуть на бульйон, частину філе можна засолити або замаринувати, щоб на наступний день нарізати тонкими скибочками і зробити бутерброди. З що залишився філе можна приготувати котлети, биточки, тельное, або запекти цілком з овочами, або приготувати на пару.

1 2 3 4 5 6

Горбуша запечена

Рецепт горбуші, запеченої в духовці з помідорами, свіжими грибами і сирної шубою.

розділ: Риба запечена

Рулетики з горбуші з грибами

Оригінальний варіант приготування горбуші, для якого рибу нарізають на шматочки, формують з них рулетики і начиняють грибним омлетом. Виходить соковито, смачно і красиво.

розділ: Рибні рулети

Макаронний салат з авокадо і горбушею

Макаронний салат, приготований за цим рецептом, може бути повноцінним обідом або вечерею. Приготування салату почніть з авокадо: його треба очистити, нарізати шматочками і залити сумішшю олії, лимонного соку і перцю.

розділ: Салати з макаронів

Горбуша з розмарином

Для цього горбуші з розмарином краще вибирати велику, широку в тушці рибу. У середньому з цілої великої горбуші вагою 1,3 - 1,5 кілограма у вас повинно вийти 8 стейків. Готувати таку рибу - одне задоволення.

розділ: Риба смажена

Горбуша, фарширована рисом

Горбушу можна нафарширувати грибами, овочами або, як пропонують в цьому рецепті, рисом. Найскладніше - це запекти рибу так, щоб тушка залишалася цілою. Але нас же це не злякає, правда?

розділ: Риба запечена

Фарширована горбуша

Ще одна фарширована горбуша. На цей раз трохи змінили і ускладнили завдання. Остиглу рибу наріжте на порційні шматки, перекладіть на листя салату. Замість очей вставте маслини, і оформите часточками лимона. Отримайте і смачну закуску, і прикраси

розділ: Риба фарширована

Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів

Риба дуже соковита. Соковитість ця досягається за рахунок того, що ми в приготуванні використовуємо м'якоть риби, не знімаючи з неї шкіру. А під нею, як я вже казала, знаходиться жировий шар.

розділ: Рибні рулети

Горбуша під маринадом

За цим рецептом готують горбушу або філе будь-якої іншої риби в маринаді, що складається зі свіжих помідорів з додаванням спецій і оцту. Рибу попередньо панірують у борошні і обсмажують на олії.

розділ: Риба смажена

Горбуша в грибному соусі

Рибу в сметанному соусі з грибами підійде для вечері або обіду. Щоб шматочки риби не розвалилися, перед закладкою в соус їх обсмажують в олії до появи скоринки. Для додання приємного золотистого відтінку соусу в нього додають немно

розділ: Риба смажена

Салат з авокадо і горбуші

авокадо, макарони, консервована горбуша, Помідори свіжі, оливки, масло рослинне (краще оливкова), лимонний сік, салат листовий, сіль, перець

розділ: Салати овочеві, Салати рибні

1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої