Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Горбуша під маринадом


філе горбуші (або будь-який інший риби на ваш смак); помідори; цибуля ріпчаста; цибуля зелена; томатна паста; часник; борошно для панірування; рослинна олія; сіль, цукор, червоний перець - за смаком; оцту (9%) - 1 ст.л.

Знову горбуша. На цей раз в гострому соусі з томат-пасти і свіжих помідор. Філе риби нарізаємо шматочками.

Паніруємо в борошні.

Обсмажуємо на олії до готовності.

Нарізаємо помідори часточками, цибулю півкільцями, часник - пелюстками. Обсмажуємо на олії цибулю з помідорами і часником. Додаємо пару ложок томатної пасти, сіль, цукор (1 столову ложку), оцет, червоний перець.

У вийшов маринад наливаємо трохи води, перемішуємо, опускаємо шматочки обсмаженої горбуші і готуємо ще трохи. Потрібно, що б вода випарилася і маринад загус. Дрібно нарізаємо зелений лук. Готову рибу викладаємо на тарілку, зверху поливаємо маринадом. Дуже смачно і в гарячому і в холодному вигляді. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої