Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Салат Гніздо глухаря


картопля - 3-4 шт .; ріпчаста цибуля - 2 шт .; морква - 4 шт .; яйце - 5-6 шт .; кілька гілочок кропу; м'ясо курки копчене або відварне; майонез, часник або гірчиця - за смаком.

Тоненькою соломкою нарізаємо картоплю і моркву, цибулю півкільцями.

У невеликій кількості рослинного масла черзі обсмажуємо овочі, викладаємо на серветку або друшляк, для того що б позбавитися від надлишків масла.

Куряче м'ясо розбираємо на волокна, відокремлюємо жовтки.

Білки яєць нарізаємо соломкою, змішуємо з м'ясом, обсмажені овочі, заправляємо майонезом. Можна додати дрібно порізані часник або гірчицю.

Викладаємо на блюдо, робимо поглиблення в центрі, надаючи форму гнізда. Жовтки розтираємо з майонезом, додаємо дрібно нарізаний кріп. З маси формуємо невеликі кульки, і викладаємо в поглиблення салату.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої