| Починаємо з начинки. Беремо сливи, сорт не знаю. Ось такі (яйце для порівняння поклала). |
| Порахуємо їх, і покладемо в каструльку з 1 ст. л. води на середній вогонь і будемо уварювати до досить густої маси. Займе десь близько 1,5 години. Виловимо всі кісточки, для цього важливо знати кількість слив на початку варіння. Додамо в масу цукор і гарненько розмішати. |
| Потім візьмемо миндальную масу, у мене така була. І натремо її в сливову масу. |
| Тепер займемося тестом. Розтопимо масло і дамо йому подостить. Розчинний дріжджі в полстакане холодного молока. Дольём решту молока і всі інші інгредієнти. Замісити тісто і відразу ж розділимо його на 7 частин. Розкотимо кожну в тонкий кругляшок. |
| Разрежем кожен гурток на 6 частин. Покладемо начинку і завернём в рогалик. Яка я задоволена! Розрахувала точно! І тісто, і начинку. |
| Викладемо на лист, накриємо рушником і дамо підійти 25 хвилин. Змажемо збитим яйцем і випечемо при температурі 225 градусів. Пекти в середині духовки близько 8-9 хвилин. При подачі на стіл можна полити цукровою глазур'ю. |
|
|
