Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гаспачо з ягідної ноткою


буряк (середніх розмірів) - 2 шт .; малина - 3/4 склянки; чорна смородина - 1/4 склянки; часник - 1 зубчик; суміш оцту бальзамик і соку лимона - 1 ст.л .; оливкова олія, сіль, цукор - за смаком; для спіральок: борошно, вода, сіль.

Ягоди подрібнити, сік процідити, віджати. Сирий буряк очистити від шкірки, нарізати і покласти в блендер, додати ягідний сік, трохи оливкового масла, часник, сік лимона з оцтом, перетворити на пюре.

Тісто для спіральок замісити на око з борошна, води і солі. Дерев'яні ложки з довгою ручкою покласти у воду на деякий час, витягти, витерти серветкою. Обваляти в борошні. Тісто нарізати на смужки і обмотати як показано на картинці.

Випікати 10 хвилин. Знімати з пристосування гарячими.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої