Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гамбовци


сир - 300г; яйце - 1 шт .; манка - 2 ст.л .; борошно - 1 ст.л .; цукор - 1-2 ст.л .; для обсипання: мелені сухарі; цукор.

Манку, борошно, цукор перемішати, висипати в сир, додати яйце. Все ретельно вимісити і залишити хвилин на 20 відпочити. Зліпити кульки мокрими руками і відварити в підсоленій воді середньої кипучістю хвилин 5-6. Вийняти шумівкою на блюдо.

Злегка підсмажити мелені сухарі, вимкнути вогонь і всипати цукор, перемішати.

Обваляти варені сирні кульки в сухарно-цукрової суміші і подавати зі сметанкою. У деяких областях України гамбовци обвалюють у суміші цукру і маку. Бувають гамбовци дріжджові і картопляні. Але сирні найпоширеніші, легкоусваяємого, дітками з'їдаються завжди.

Ну, вже якщо зовсім дитина сир не любить можна підмішати в обсипання швидкорозчинний какао і втирати йому, що це тістечко таке :)


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої