|
Гамбовци
|
сир - 300г; яйце - 1 шт .; манка - 2 ст.л .; борошно - 1 ст.л .; цукор - 1-2 ст.л .; для обсипання: мелені сухарі; цукор.
|
| Манку, борошно, цукор перемішати, висипати в сир, додати яйце. Все ретельно вимісити і залишити хвилин на 20 відпочити. Зліпити кульки мокрими руками і відварити в підсоленій воді середньої кипучістю хвилин 5-6. Вийняти шумівкою на блюдо. |
| Злегка підсмажити мелені сухарі, вимкнути вогонь і всипати цукор, перемішати. |
| Обваляти варені сирні кульки в сухарно-цукрової суміші і подавати зі сметанкою. У деяких областях України гамбовци обвалюють у суміші цукру і маку. Бувають гамбовци дріжджові і картопляні. Але сирні найпоширеніші, легкоусваяємого, дітками з'їдаються завжди.
Ну, вже якщо зовсім дитина сир не любить можна підмішати в обсипання швидкорозчинний какао і втирати йому, що це тістечко таке :)
|
|
|
|
|