|
Галушки з вишневим соусом
|
для тіста: борошно - 1 склянка; сіль - 1/2 ч.л .; сода - 1/2 ч.л .; цукор - 2 ч.л .; сметана - 7 ст.л .; для соусу: вишня - 1 склянка; цукор - за смаком; крохмаль (кукурудзяний) - 2 ч.л.
|
| Замісила тісто на сметані. Тісто можна зробити на сирі, на кефірі або просто на яйці, без соди. Залишити тісто під плівкою на півгодинки. |
| Вишню очистити, видалити кісточки. У мене готова, заморожена. Покласти вишню в каструлю, залити склянкою води, посипати парою чайної ложок цукру і варити до закипання. |
| Як закипить, влити 2 чайні ложки крохмалю (у мене кукурудзяний), розведеного в невеликій кількості води. Дати покипіти чуть-чуть. Ось соус і готовий. |
| Ставимо на плиту каструлю з водою і починаємо формувати галушки. |
| Ось вода закипіла, подсаливаем її і занурюємо наші галушки в воду. |
| Галушки починають спливати, але дамо їм поваритися хвилин 5. Зливаємо воду, змащуємо маслом і подаємо з соусом. |
|
|
|
|
