Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  



Галантин

Для галантіна з тушки курки або риби акуратно, без яких-небудь пошкоджень знімають шкіру. З м'яса роблять фарш, додаючи за потребою інші інгредієнти (вершки, яйця). Фарш вимішують, збивають міксером, а потім наповнюють їм шкіру. Галантин буває варений або запечений.


Розділи: кулінарний прийом, дія,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої