Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Галангал

існує в двох різновидах, великої та дрібної. Крупна предпочтительней, крім того, саме її легше дістати у нас. Зовні нагадує корінь імбиру, але має більш тонку шкірку, більш бліду рожево-прозору забарвлення. За смаком також нагадує імбир, але м'якше, з цитрусовим присмаком.


Синоніми: ленгкуас


Розділи: cпец і пряні рослини, індійська кухня,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої