Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Італійський тарт Фрутті Ді Боско


для тіста: борошно - 2 чашки; вершкове масло - 9 ст.л .; цукрова пудра - 1/2 чашки; яйце (жовток) - 2 шт. (Великі); холодне молоко - 1ст.л .; ванілін - 1ч.л .; лимонна цедра - за смаком; для крему: маскарпоне - 250г; згущене молоко - 1/2 банки; вершки - 1 ст.л.

У міксері повільно змішати всі інгредієнти для тіста, зробити кулю, загорнути в плівку і поставити в холодильник відпочивати на дві години.

Діставши з холодильника, розкачати корж між листами харчової плівки за розміром дека (у мене 12 дюйм). Наколоти виделкою. Випікати 15-17 хвилин при 180 С (або до золотистого кольору).

Збиваємо в міксері крем з 250г маскарпоне, 1/2 банки згущеного молока і 1 ст.л. вершків.

Даємо Коржу повністю охолонути. Намазуємо кремом, викладаємо ягоди: малина, ожина, лохина (треба б за рецептом ще червону смородину, але в господарстві не було). Злегка припорошують цукровою пудрою

Замість маскарпоне, думаю, можна протерти (двічі) через сито жирний, несолоний сир.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої