У міксері повільно змішати всі інгредієнти для тіста, зробити кулю, загорнути в плівку і поставити в холодильник відпочивати на дві години.
Діставши з холодильника, розкачати корж між листами харчової плівки за розміром дека (у мене 12 дюйм). Наколоти виделкою. Випікати 15-17 хвилин при 180 С (або до золотистого кольору).
Збиваємо в міксері крем з 250г маскарпоне, 1/2 банки згущеного молока і 1 ст.л. вершків.
Даємо Коржу повністю охолонути. Намазуємо кремом, викладаємо ягоди: малина, ожина, лохина (треба б за рецептом ще червону смородину, але в господарстві не було). Злегка припорошують цукровою пудрою
Замість маскарпоне, думаю, можна протерти (двічі) через сито жирний, несолоний сир.