Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Фріттата з опеньками


опеньки (заморожені) - 1 склянка; ріпчаста цибуля - 2 шт .; оливкова олія - 1 ст.л .; яйце - 7 шт .; сіль, перець, сушені помідори - за смаком; сир (твердий, тертий) - 100г; орегано (сушений) - за смаком.

Заклала опеньки прямо заморожені на чавунну сковорідку без масла, включила максимальний вогонь.

Дочекалася майже повного википання води і додала дві мелкопорезанние невеликі цибулини і оливкове масло. Смажила хвилин 15.

Тим часом збила яйця з сіллю, сумішшю червоних перців і мелених сушених помідор,

Вилила суміш на сковорідку. Коли знизу добре зчепилося, додала грам 100 тертого сиру, твердого.

Весь цей час духовка стояла на нагріванні 200С. У неї відправила напівготову фрітата після засипання сиру.

Довела до готовності - легка рум'яність. Залишилося тільки порізати і подати. Помидорку - навпіл, зверху сіль, суміш перців, сахарок. А саму фрітата ще посипала злегка меленим орегано.

.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої