Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Фріттата з білими грибами і картоплею


білі гриби - 3-4 шт .; картопля - 3 шт .; яйце - 4 шт .; сир (тертий) - 100г; оливкова олія - 2-3 ст.л .; сіль, мелений чорний перець - за смаком

Гриби протерти вологою серветкою і порізати пластинками завтовшки 3-4 мм. Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями.

Очищену картоплю порізати соломкою.

Розігріти рослинне масло і обсмажити на ньому гриби з цибулею. Додати картоплю і смажити майже до повної готовності разом з грибами. Посолити, поперчити за смаком.

Яйця збити, змішати з тертим сиром, дрібно нарізаною зеленню, приправити сіллю і меленим перцем.

У жароміцні формочки (4-5 шт.) Розкласти картопля з грибами і залити яєчно-сирною сумішшю. Поставити форми в прогріту до 200С духовку під гриль і готувати, поки верх фріттати не зарум'яниться. Готову страву подавати гарячим.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої