|
Фріттата з білими грибами і картоплею
|
білі гриби - 3-4 шт .; картопля - 3 шт .; яйце - 4 шт .; сир (тертий) - 100г; оливкова олія - 2-3 ст.л .; сіль, мелений чорний перець - за смаком
|
| Гриби протерти вологою серветкою і порізати пластинками завтовшки 3-4 мм. Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями. |
| Очищену картоплю порізати соломкою. |
| Розігріти рослинне масло і обсмажити на ньому гриби з цибулею. Додати картоплю і смажити майже до повної готовності разом з грибами. Посолити, поперчити за смаком. |
| Яйця збити, змішати з тертим сиром, дрібно нарізаною зеленню, приправити сіллю і меленим перцем. |
| У жароміцні формочки (4-5 шт.) Розкласти картопля з грибами і залити яєчно-сирною сумішшю. Поставити форми в прогріту до 200С духовку під гриль і готувати, поки верх фріттати не зарум'яниться. Готову страву подавати гарячим. |
|
|
|
|
