Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Форель з м'ятою, запечена у фользі

Мітки: форель (34), (9), фольга (13) || Всі мітки

форель - 1 шт .; м'ята (свіжа) - 1 пучок; лимон - 1/2 шт .; масло рослинне; сіль за смаком

Форель вимити, почистити, вирізати зябра, розкрити черевце і обережно видалити нутрощі. Ще раз промити рибу, обсушити паперовим рушником. Злегка присипати сіль зовні і всередині. М'яту дрібно порізати або просто порвати руками. Половинку лимона нарізати тонкими скибочками.

Фольгу змастити олією, укласти на неї рибу. У черевце риби покласти лимон і м'яту. М'яту можна класти не шкодуючи. Посипати рибу м'ятою і зверху. Підняти краї фольги, з'єднати їх, щоб форель була закрита з усіх боків. Відправити рибу у фользі в духовку і запікати до готовності. Час запікання залежить від ваги риби. Перед тим, як вийняти рибу з духовки, обережно, щоб не обпектися, розгорнути краї фольги, знову ж акуратно, щоб не поранити рибну шкірку, прибрати листочки м'яти і дати форелі підрум'янитися. Готову форель перекласти на блюдо і подати на стіл, прикрасивши м'ятою.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої