Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фондю з вином

Мітки: вино (61), сир (130) || Всі мітки

сир (грюйер і кілька видів легкоплавких сирів) - 250г; вино (сухе) - 120 мл;

Співвідношення сиру до вина приблизно 2: 1.

Розігріваємо вино в каструльці з керамічним покриттям (горщику), поступово всипаємо сир і постійно перемішуємо вісімками, щоб він не схопився грудкою. Можна додати мускатний горіх за смаком, сік лимона, чорний перець, шматочки грибів. У мене був сир з пліснявою, тому його аромату вистачило. Якщо здасться рідкувато, використовуйте 1 ч.л. крохмалю.

Поки ваш помічник накручує 8-ки, приготуйте фондюшницю. Натріть розчавленим часником стінки і дно, запаліть вогнище.

Додайте аксесуари (задній план), перелийте розтоплений сир у фондюшницю і поставте на вогонь. Гарний вечір. На замітку до дня св. Валентина. Просто і романтично.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої