Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована з овочами білуга

Мітки: білуга (1) || Всі мітки

білуга (філе) - 500г; дижонская гірчиця - близько 3 ч.л .; сіль за смаком; солодкий перець - 4 шт .; помідори - 4 шт .; ріпчаста цибуля - 1 шт .; вершкове масло - 10г

Перці розрізати на половинки, видалити насіння і нарізати тонкими смужками. Помідори ошпарити, зняти шкірку і нарізати на 8 часточок. Ріпчасту цибулю нарізати тонкими кільцями.

Білугу нарізати скибочками завтовшки близько 2 см, обмазати гірчицею і залишити на кілька годин. Розігріти в сотейнику вершкове масло, укласти на дно шматочки риби, посипати сіллю і викласти всі овочі. Влити в сотейник трохи води і поставити на середній вогонь. Готувати під кришкою до готовності овочів і риби (приблизно 20 хвилин). Тушковану рибу разом з овочами розкласти по тарілках.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої