Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Пангасіус в кунжуті


філе панагріуса; кунжут - за смаком; яйце - 1 шт .; сіль, спеції - за смаком

Зараз з'явилося дуже смачне філе морського язика, але по справжньому це панагріус (річкова риба), але все-одно дуже смачненька риба. Ось таку рибку я і посмажила. Дуже простенько, але дуже смачно. Філе риби нарізаємо тонкими смужками.

Кожну смужку акуратно паніруємо в спеціях.

Потім занурюємо в яйце, розмішені з сіллю.

Обвалюють у кунжуті.

Це тонкий шар спецій, тонкий шар кунжутного насіння і яйце розмішені з сіллю. Смажимо в рослинній олії з двох сторін. Дістаємо шумівкою з масла і викладаємо на блюдо. І неодмінно лимончик. Незважаючи на велику кількість спецій і тонкий присмак смаженого кунжуту, кілька крапель свіжовичавленого лимонного соку безпосередньо перед вживанням - і смак буде закінченим. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої