Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Рибні котлети


рибне філе (наприклад, філе скумбрії) - 500г; картопля - 3 шт .; цибуля ріпчаста - 1 шт .; яйце - 1 шт .; сіль, мелений чорний перець - за смаком; для панірування: кукурудзяна крупа (мелкомолотого); масло рослинне для обсмажування

Філе дрібно порубати або пропустити через м'ясорубку.

Цибулю дуже дрібно нарізати і додати до риби.

Картоплю очистити, натерти на дрібній тертці і відразу ж додати фарш, приправити сіллю і меленим перцем. Яйце збити окремо і влити в фарш.

Розігріти сковороду, додати рослинне масло для обсмажування. З маси сформувати невеликі котлетки і по черзі обваляти в кукурудзяній крупі.

Обсмажити котлетки з двох боків до золотистого кольору. Перекласти на паперові серветки, щоб прибрати надлишок олії. Подавати з овочами і зеленню.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої