Лосось, запечений у фользі

Тушку риби почистити, промити і нарізати на стейки товщиною близько 2 см. Скласти їх в неглибокий посуд, скропити соєвим соусом і залишити на 20 хвилин при кімнатній температурі.

Листи фольги змастити вершковим маслом, укласти по центр рибу.

З фольги зробити конверт, підігнувши краї з трьох сторін. Укласти конверти з рибою на решітку в попередньо нагріту до 190С духовку. Запікати 15-20 хвилин. Готові стейки розкласти по тарілках, гарнірувати овочами.