Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Фенхель, фарширований куркою

Мітки: курка (128), фенхель (9) || Всі мітки

фенхель (бульба) - 2 шт. (Великі); куряча грудка (без шкіри і кісток) - 1 шт .; вершки (10% -ная жирність) - 200мл; сіль за смаком; вершкове масло - близько 20г; сир (твердий) - за смаком

Курячу грудку розрізати вздовж на кілька пластів, потім кожен пласт дрібно порубати ножем. Приправити вийшов курячий фарш сіллю і меленим перцем.

У бульб фенхеля зрізати зелені стебла і денце. Розібрати бульби на окремі пластинки.

Якщо пластинки виявляться занадто товстими і щільними, бланшувати протягом декількох хвилин. Після цього, фенхель легше скручується.

На кожну пластинку фенхеля укласти по 1 ст.л. курячого фаршу і згорнути її рулетиком.

Жароміцних форму змастити вершковим маслом. Щільно укласти рулетики, посолити, залити вершками і посипати тертим сиром. Запікати при 200С приблизно 30 хвилин (або трохи більше).


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої