Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Квасоля в горщиках


квасоля - 2 склянки; вода (або овочевий бульйон) - близько 2 л; цибуля ріпчаста - 3 шт. (Середнього розміру); масло рослинне - за смаком; мелений чорний перець - 1/4 ч.л .; мелена зіра - 1 ч.л .; сіль за смаком

Квасолю замочити на ніч або залишити на годину у воді, додавши чайну ложку соди. Воду злити, залити холодною водою і варити до готовності.

Цибулю нарізати півкільцями товщиною близько 5 мм.

У сковороді розігріти олію, додати цибулю і смажити до готовності, приправивши сіллю, меленою зирой і перцем.

В керамічні горщики (макітри) укласти шарами квасоля і смажену цибулю. Залити водою (або овочевим бульйоном), додати по кілька ложок олії і поставити в духовку. Готувати при 170С приблизно 30 хвилин. Готову квасолю розкласти по тарілках.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої