Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Фарширована оселедець


оселедець (філе в олії) - 6 шт .; морква (варена) - 1 шт .; червона цибуля - 1 шт .; плавлений сир (можна з додаванням грибів) - за смаком; перепелині яйця - 4 шт .; вершкове масло - за бажанням.

Замість перепелиних можна взяти 1 куряче яйце.

Дуже гострим ножем зрізаю м'ясо оселедця, залишаючи оселедець тоненьким пластиком.

Зрізану частину оселедця подрібнюю.

До неї додаю натерту на тертці варену моркву, подрібнену цибулю і яйця.

Все перемішую і додаю плавлений сир. Ось в цьому моменті можна додати розтоплене вершкове масло, яке потім, в холодильнику, застигне і оселедцева маса разом з нею, але я не хотіла додавати масло, просто потім акуратно нарізала оселедець гострим ножем.

Одне філе помістити на харчову плівку, зверху ложкою викладаємо оселедцевий фарш. Другим філе накриваємо всю цю красу.

Загортаємо у плівку. У мене вийшло 3 таких ковбаски. Поставила в холодильник і в міру необхідності (раптом гості?) Витягаю і нарізаю кільцями. Ласкаво просимо до нас!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої