Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Котлети «Морквини» з фаршу


фарш (свинина-яловичина); яйце - 2 шт .; булка; молоко; ріпчаста цибуля - 1 шт .; сіль, спеції - за смаком; для начинки: сир; для млинчиків: яйце - 3 шт .; для панірування: яйце - 1 шт .; панірувальні сухарі; зелень кропу і петрушки - за смаком; рослинна олія для смаження.

З яйця збити виделкою з дрібкою солі і підсмажити яєчні млинці на олії (обсяг млинчика - 1 ст.ложка яєчної суміші).

Твердий сир нарізати брусочками.

Фарш відбити об дошку, зробити корж у вигляді морквини.

Зверху - яєчний млинець, зелень кропу, брусочок сиру

Сформувати 'морквину'.

Вмочити в яйце, запанірувати в сухарях. У підставі 'морквини' зробити поглиблення. Смажити в розжареному маслі. Зробити 'бадилля' з петрушки. Посипати насінням кунжуту. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої