Фарширування

припускає заповнення яким або продуктом (начинкою), іншого продукту цілого, неушкодженого, із замкнутою оболонкою (наприклад, курки, качки, або цілої гарбуза, кабачка, перцю, цілої рибини - щуки, коропа).