Рецепти з розділу

Фаршировані печериці

печериці (великі) - 10 шт .; помідор - 1 шт .; перець болгарський - 1 шт .; сир - 100-150г; зелень кропу і петрушки - 1 пучок; листовий салат; сметана - 2 ст.л .; яйце - 1шт .; панірувальні сухарі; сіль; перець.

	У печериць вирізати ніжку, подрібнити її для фаршу. Так само для фаршу подрібнити помідор, болгарський перець, зелень, додати трохи тертого сиру, ніжок грибів, посолити і поперчити. Збити одне яйце, додати до нього сметану, сіль і перець, перемішати.
	Вмочуємо в сметанний соус капелюшки грибів, обвалюють в паніровці і викладаємо на деко з пергаментом, начиняючи сумішшю і присипаючи сиром. Я ще всередину капелюшки додала трохи соусу.
	У розігріту духовку на 15-20 хвилин при 180 С.