Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Енчиладос з фаршем

Мітки: (14) || Всі мітки

коржі для тортильи (легко замінюються вірменським лавашем); фарш яловичий - 500г; сир (тертий, твердий) - 200г; кукурудза (консервована) - 1 банка (маленька); помідори - 3-4 хороших стиглих (або 1 банка томатів у власному соку); цибулю; часник; спеції (паприка, чилі перець, кайенский перець, кумін (кмин), орегано (материнка), сіль) - за смаком; рослинна олія для смаження.

Смажимо на ложці олії різаний лук разом з часником до прозорості, додаємо фарш, смажимо разом.

Як вся волога википить і фарш почне присмажуватися, всипати всі спеції, перемішати.

Вилити томати. Всипати кукурудзу. Перемішати і протушкувати разом хвилин 5.

Включаємо духовку на 200С. Починаємо збирати енчиладос. Начинка, сир, загортаємо і складаємо.

Змастити енчиладос звичайним томатним соусом.

Посипати сиром. У духовку ставимо енчиладос, накриті фольгою, на 15 хвилин. Знімаємо фольгу і засмажуємо сир ще 10 хвилин. Готово!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої