Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сірка (S)

Біологічні властивості. В організмі людини сірка (S) неодмінна складова частина клітин, ферментів, гормонів, зокрема інсуліну, що виробляється підшлунковою залозою, а також сірковмісних амінокислот. У нервовій, сполучної і кісткової тканинах її досить багато.

Добова потреба. Вважається, що добовий харчовий раціон дорослої здорової людини повинен містити 45 мг S.

Основні джерела. Порівняно багаті цим мікроелементом м'ясо, курячі яйця, вівсяна і гречана крупи, хлібобулочні вироби, молоко, сири, бобові й капуста.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої