Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Вареник з жовтком на картопляній подушці


для тіста: борошно - 2 склянки; сіль - 1/2 ч.л .; сода - 1/2 ч.л .; простокваша (або кефір) - 1 неповна склянка; для начинки: картопляне пюре (із зеленню) - за смаком; яйце (жовток).

З'єднати борошно, сіль, соду і додати неповну склянку кисляку або кефіру. Вимішувати тісто, поки воно не перестане липнути до рук. Залишити відпочивати на годинку. Розділити на парне число шматочків і з кожного розкачати круглі коржі. У центр коржі викласти картопляне пюре.

На пюре вилити сирий жовток.

Накрити другим коржем і щільно притиснути краю.

Готувати в пароварці 5-7 хвилин. Полити вершковим маслом, подати з домашньою сметаною.

.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої