Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  



Джікама

схожа формою на редьку. Блідо-коричнева шкірка не вживається в їжу. М'якоть білувата, соковита, солодкувата і хрустка. Вживається як сира, так і варена. У сирому вигляді нарізають на тонкі часточки і збризкують соком лимона. Варену плід зберігає свою хрустку текстуру, за яку і цінується, оскільки не має якого-небудь яскраво вираженого смаку. Дуже добре замінює в стравах пагони бамбука.


Синоніми: jicama

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої