Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Катофельние деруни


картопля - 5-6 шт .; яйце - 2 шт .; борошно - за смаком; сіль за смаком; рослинна олія для смаження.

Натерти очищену картоплю на середній тертці, посолити і віджати сік. Сік не виливати, а дати відстоятися, щоб на дні з'явився шар крохмалю.

Додати в картопляну масу яйце і борошно. Розмішати.

Перекласти туди ж крохмаль, слив з нього зайву рідину. Перевірити на сіль і, якщо треба, посолити ще.

Ложкою викласти картопляну масу в гаряче масло і пекти до золотистого кольору з двох сторін. Перекласти на паперові. Серветку, щоб вбрався надлишок олії. Деруни подавати гарячими зі сметаною або на гарнір (наприклад, до кролику в молочному соусі з грибами).


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої