Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Дранки з картоплі


картопля - 4 шт .; цибуля ріпчаста - 1 шт .; борошно - 2-3 ст. л .; молоко - 1/2 склянки; яйце - 1 шт .; масло рослинне для смаження; сіль за смаком.

Картоплю очистити, промити і натерти на дрібній тертці.

Щоб картопля не потемнів, його треба відразу ж залити молоком. На кілька хвилин тарілку з тертою картоплею можна відставити убік.

Цибулю дрібно порізати і обсмажити в олії до прозорості.

Молоко злити, картоплю віджати, змішати з цибулею, приправити, додавши сіль, борошно, яйце, все добре перемішати.

З маси зліпити коржі в половину долоні.

Обсмажити деруни на рослинній олії з обох боків до появи золотистої скоринки. Гарячі деруни подати до столу зі сметаною.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої