Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з доради

Дорада (що означає «золота ') - іспанська назва морського ляща, що мешкає в Середземному морі. Назва рибі дано через золотистої луски. Крім золотистої, існує три різновиди цієї риби: королівська, рожева і сіра. Найпопулярніші способи приготування доради - обсмажування на грилі, запікання в духовці разом з овочами і запікання в солі. У риби смачне ніжне м'ясо і мало кісток.

1 2 3 4 5 6

Дорада, запечена з лимоном

Дорада - різновид ляща. У неї смачне щільне м'ясо і в ній трохи кісток. Готуючи дорада, важливо не перетримати її в духовці, щоб м'ясо не вийшло сухим. Перед смаженням зробіть на шкірі надрізи - готова риба не деформується.

розділ: Іспанська кухня

Кордон блю з доради з лисичками

Цей не класичний варіант шніцеля з риби з начинкою з сиру придуманий на основі традиційного шніцеля кордон блю. Той же спосіб підготовки продукту - філе, панірування, начинка, і той же спосіб приготування - обсмажування на рослинній олії.

розділ: Риба в клярі

Дорадо в пікантному соусі

риба дорадо, Паста томатна, борошно, оцет, сіль і перець, цукор, масло рослинне, оливки різані, цибуля ріпчаста, олія рослинна, вода, каперси

розділ: Мальтійська кухня

Дорадо, запечена у вині з травами

риба дорадо, Олія оливкова, вино червоне, вода, розмарин, перець, сіль

розділ: Мальтійська кухня

Качукко

дрібна або середня рибка, молюски (мідії, дрібні кальмарчики, маленькі осьминожки, каракатиці ...), біла риба (морського чорта, доради, зубатки ...), Лангустінов (невеликих), помідори (стиглі), цибуля ріпчаста, морква, селера (стебло), часник, червоне вино, оливкова олія, петрушка, сіль, пеперончино

розділ: Рибні супи, Італійська кухня

Дорадо, запечений у солі

дорадо (велика), Морська сіль (велика)

розділ: Іспанська кухня, Риба запечена

Дорада, запечена з овочами і імбиром

солодкий перець (червоний), солодкий перець (жовтий), помідори черрі, цибуля ріпчаста (невеликий) - 1 шт., імбир (шматочок свіжого), рослинне масло, дорада, Сіль, чорний перець, білий перець - за смаком.

розділ: Риба запечена

Дорада з рожевим перцем

дорада, Крес-салат, вершковий сир, хрін, яйце - 2 шт., Рожевий перець (горошок), сіль, солодкий перець - 2 шт., Яйце - 2 шт., Лимон - 1 шт., Сметана, вершкове масло

розділ: Риба запечена

Салат з доради з соусом шампань

дорадо (філе) - 170г, Рибний бульйон - 3 ст.л., шампанське (напівсолодке), коньяк, вершки, цукіні

розділ: Салати рибні

Дорада в цибулі-порее

риба дорадо, Лайм, соус песто, помідор Черрі, цибуля-порей, олія оливкова

розділ: Риба запечена

1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої