Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Домашній йогурт


Вам потрібні: молоко (4-6% жирність) - 1л; йогурт натуральний - 70мл

Молоко розігріти до 40С, тобто молоко повинно бути досить теплим, але не гарячим. Віночком або просто виделкою добре розмішати йогурт і по ложці додавати в молоко. Молоко при цьому треба розмішувати, щоб йогурт рівномірно розподілився по всьому об'єму.

Ємність з молоком встановити в посуд більшого розміру, яку відразу ж налийте гарячу (але не окріп!) Воду. Накрити ємність фольгою, щоб вода остигала якомога повільніше. У міру остигання, доливайте гарячу воду. Залишити на 5 годин.

Через 4-5 годин у вас повинен вийде йогурт. Якщо молоко ще не встигло загуснути, то залиште ще на кілька годин.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої