Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарна енциклопедія »» Д »» Докторська ковбаса

Докторська ковбаса

варена ковбаса вищого сорту, свинина, меланж яєчний, молоко, сіль, цукор. Смак ковбаси приємний, консистенція ніжна, однорідна, колір - блідо-рожевий. Батони прямі, з двома перев'язками, світло-рожевий фарш. Зберігають від 0 до 8 град. С. (до 5 діб). Рецепт «Докторської» був складений так, щоб вміст жирів і солі було мінімальним, а гострих приправ не було зовсім


Розділи: ковбаса і продукти,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої