Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чеська закуска з червоних перців з сиром і беконом


червоний солодкий перець - 5 шт .; копчений бекон - 200г; сир дор-блю - 170г; для заправки: оливкова олія; сіль; перець.

Для закуски всього-то треба - червоних перчиков м'ясистих, штук 5, упаковка нарізаного копченого бекону 200 гр, упаковочка сиру дор-блю, грам 170 в ній здається.

Перці запекти в духовці, покласти в поліетиленовий пакет, потім очистити, прибрати насіння і порізати смужками. Це можна зробити і заздалегідь, салат з перців може бути як теплим, так і холодним. Полити заправкою з оливкового масла, з сіллю і сумішшю перців.

А сир порізати на кубики, загорнути кожен кубик (3 на 3 см приблизно) в бекон хрест навхрест - дві смужки на один шматочок і обсмажити на розпеченій сковорідці до рум'яності.

Сир всередині злегка подплава, можна регулювати, хто сильніший любить плавлений, то довше посмажити. Подавати - на порцію - два шматочки сиру в беконі і салат з перців. Бехеровка вдома немає, а то налила б чарочку.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої