|
Чеська закуска з червоних перців з сиром і беконом
|
червоний солодкий перець - 5 шт .; копчений бекон - 200г; сир дор-блю - 170г; для заправки: оливкова олія; сіль; перець.
|
| Для закуски всього-то треба - червоних перчиков м'ясистих, штук 5, упаковка нарізаного копченого бекону 200 гр, упаковочка сиру дор-блю, грам 170 в ній здається. |
| Перці запекти в духовці, покласти в поліетиленовий пакет, потім очистити, прибрати насіння і порізати смужками. Це можна зробити і заздалегідь, салат з перців може бути як теплим, так і холодним. Полити заправкою з оливкового масла, з сіллю і сумішшю перців. |
| А сир порізати на кубики, загорнути кожен кубик (3 на 3 см приблизно) в бекон хрест навхрест - дві смужки на один шматочок і обсмажити на розпеченій сковорідці до рум'яності. |
| Сир всередині злегка подплава, можна регулювати, хто сильніший любить плавлений, то довше посмажити. Подавати - на порцію - два шматочки сиру в беконі і салат з перців. Бехеровка вдома немає, а то налила б чарочку. |
|
|
|
|
