|
Суп з фрикадельками і плавленим сиром
|
фарш; ріпчаста цибуля - 2 шт .; морква; картопля; сир плавлений - 2-3 пачки; рослинна олія; кріп.
|
| У фарш додаємо цибулю, спеції там, сіль (ну, чого вас вчити, самі знаєте). Робимо фрикадельки розміром з волоський горіх. |
| У киплячу воду кидаємо все це справа, варимо до спливання, знімаємо піну. Цибулю з морквою пасеруємо на рослинній олії (кому кажеца жирним суп за рахунок сиру, може пропустити пассеровку і забабахати цибулю з морквою сирими). Картопля соломкою. У суп. |
| Сир плавлений. Ріжемо кубиками. Терти на тертці не раджу, бо половина, як завжди, залишиться на тертці. У мене на велику каструлю було три сирка - Дружба для супу з цибулею і для супу з грибами. Той, що з коричневими вкрапленнями - той з грибами, а не зіпсований, як може показацо. |
| Все це справа в суп. До розчинення сиру і готовності картоплі. Налили в тарілку, зелені туди. Можна їсти. Такий душевний осінньо-зимовий супец. |
|
|
|
|