Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Чебуреки


для начинки: м'ясний фарш; лук, зелень, приправи, сіль - за смаком; для тіста: вода (гаряча) - 500 мл; вершкове масло - 1 ст.л. (З гіркою); сіль за смаком; рослинне масло - 1 ст.л .; яйце - 1 шт .; борошно - 6-6.5 склянок; рослинна олія для смаження

Фарш: безпосередньо фарш, цибуля, зелень, приправи, сіль.

У начинку додати склянку крижаної води, вимісити.

Тісто: в 500 мл. гарячої води розтопити ст. ложку з гіркою слив. масла. Додати ст. ложку раст. масла. Соль. Трохи остудити і вбити одне яйце. Перемішати. Муки стільки, щоб вийшло нелипке еластичне тісто. (Склянок 6 - 6,5)

З тіста розкачати корж. На одну половину покласти тонким шаром фарш. Зверху маленький шматочок слив. масла. Защепіть краю.

Смажити в олії на середньому вогні. Приємного апетиту, товариші!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої