Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чатні яблучно-сливовий


слива - 500г; яблука кисло-солодкі - 500г; лимон - 1 шт .; чилі перчик - 1 шт .; імбир (свіжий) - розміром з великий палець руки; цибуля - 2 шт. (Кажуть, краще червоний); часник - 2-3 зубчики; спеції: насіння гірчиці, насіння фенхелю, гвоздика, перець духмяний, перець білий, бадьян, кориця, мускатний горіх - за смаком; цукор - 200-300г.

Фрукти помити і порізати.

З лимона вичавити сік.

Так само почистити і порізати цибулю, часник, імбир, чилі. У мультиварку завантажити сливу, яблука, лимонний сік і цукор, цибуля на режимі «випічка» довести до кипіння, потім включити режим «гасіння» години на 2.

Прянощі перетерти в ступці.

Додати до майже готового чатні імбир, часник і наші спеції і протушкувати ще хвилин 30. Ароматний чатні готовий! Гарячим наливаємо в чисті стерильні банки. Залишки їмо просто з хлібом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої